2.2.3　结　论

采用Miseq高通量测序技术对恩施地区酸萝卜中细菌多样性进行了解析，结果发现Lactobacillus的平均相对含量为55.76%，通过DGGE技术和传统微生物学方法各发现了5个隶属于乳酸杆菌属的种。由此可见，Lactobacillus是恩施酸萝卜中的优势细菌且多样性较高。