《本草推陈》中记载：“（芹菜）治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。”芹菜味甘，性凉，具有平肝降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，对肝火过旺所致的口干舌燥、气喘心烦、头痛失眠、多梦等有较好的食疗作用。芹菜还有清热排毒的作用，对预防肥胖、预防脂肪肝有益。(https://www.daowen.com)
