柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。适当饮用柠檬水，还可帮助肝脏排毒，提高免疫力，预防流感。(https://www.daowen.com)
