醋是常用的调味品之一，既能改善菜肴味道，还能养护肝脏。研究发现，醋有一定的杀菌抑菌能力，能减轻肝脏负担；还能散瘀血，疏肝气，促进肝脏功能。经常在菜肴里加点儿醋，还有降低血压、血脂、消除色斑等作用。(https://www.daowen.com)
