养肝调肝药膳

养肝调肝药膳

当归益母草煮鸡蛋

原料：益母草15克，当归10克，鸡蛋3个，冰糖适量。

做法：

1.当归、益母草用清水稍微冲洗一下；鸡蛋洗净表面污渍。

2.鸡蛋加水煮熟，晾凉后剥壳。

3.将当归、益母草放入砂锅中，加适量水煎煮30分钟，放入鸡蛋继续煮15分钟左右，去渣取汁，喝汤吃蛋。

功效：补血活血，调经止痛。适用于贫血、痛经、月经不调等。

益母草鸡肉汤

原料：鸡肉250克，益母草10克，香附10克，葱段、食盐各适量。(https://www.daowen.com)

做法：

1.益母草、香附洗净；鸡肉洗净，切成小块。

2.把益母草、香附、葱段和鸡肉一同放入锅中，加入适量清水，炖煮至鸡肉熟烂，放入食盐调味即可。

功效：理气解郁，活血调经。可改善贫血、月经不调、痛经、产后体虚等症。

益母草红枣汤

原料：红枣50克，益母草30克，红糖50克。

做法：

1.红枣、益母草分别洗净，加入适量清水，大火煮沸。

2.加入红糖，改用小火煎煮至溢出药味即可。

功效：补气养血，活血去瘀。适合肝血虚、气滞血瘀者，可改善贫血、面色苍白、月经不调等问题。