养肝调肝药膳

养肝调肝药膳

阿胶参枣汤

原料：阿胶15克，红参2克，红枣10颗。

做法：

红枣洗净，和阿胶、红参一起放在大瓷碗中，注入适量清水，盖好盖，隔水蒸1小时即可。

功效：滋阴润燥，益气补血。可改善面色萎黄、月经不调、痛经、贫血等问题。

阿胶牛肉汤

原料：牛肉100克，阿胶15克，米酒20毫升，生姜、盐各适量。

做法：

1.牛肉去筋洗净，切片；生姜洗净切片。(https://www.daowen.com)

2.将牛肉、生姜和米酒一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改用小火煮30分钟。

3.放入阿胶，煮至阿胶溶解、牛肉熟烂，加入盐调味即可。

功效：滋阴养血，温中健脾。适宜肝气不足、肝血虚、脾气虚的人。

红枣阿胶粥

原料：糯米150克，红枣10颗，阿胶5克，红糖适量。

做法：

1.将糯米洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改用小火熬煮至熟。

2.加入阿胶、红枣，小火煮至阿胶完全化开后，加入红糖调味即可。

功效：养血止血，养阴润肺，适用于产后体虚、恶露不尽、贫血。