何首乌具有补精血、乌须发、补肝肾、强筋骨等功效，可用于肝肾精血亏虚、须发早白等症。用何首乌搭配红枣、猪瘦肉等做成药膳食用，能补充气血，使面色红润，头发乌黑亮泽。另外，研究发现，何首乌中含有丰富的卵磷脂，具有调节血脂、抗动脉粥样硬化、提高机体免疫功能等作用。肝病患者遵医嘱合理服用何首乌，有提高肝细胞活性、增强体质的作用。(https://www.daowen.com)
