养肝调肝药膳

养肝调肝药膳

萝卜枸杞茶

原料：白萝卜100克，枸杞子6克，山楂、槐花各2克，麦芽3克。

做法：

1.萝卜洗净，切成小块；山楂、枸杞子用清水冲洗掉杂质。

2.锅中加入1500毫升清水，煮沸后放入白萝卜，煮至熟烂。

3.加入山楂、麦芽、槐花、枸杞子，再煮15分钟即可。

功效：消积化滞，行气开胃，健脾清肝，清热解毒。

红枣枸杞羊肉汤

原料：羊肉250克，枸杞子15克，红枣10枚，生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐各适量。

做法：(https://www.daowen.com)

1.羊肉洗净剁成块；姜洗净，切片；葱洗净，切段；红枣洗净去核；枸杞子洗净泡透。

2.将羊肉块放入沸水锅中，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3.在汤碗里加入羊肉块、生姜片、红枣、枸杞子、葱段、盐、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅内蒸1小时至羊肉熟烂即可。

功效：滋补肝肾，温养气血。适合气血不足、怕冷者以及身体羸弱者。

枸杞猪肝片

原料：猪肝 250 克，枸杞子10 克，葱、姜、酱油、料酒、水淀粉、盐各适量。

做法：

1.猪肝洗净，切片；枸杞子洗净；葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2.锅内放油烧热，将葱段、姜片放入油锅略爆后，倒入猪肝和枸杞子翻炒。

3.猪肝将熟时，加入酱油、料酒、盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。

功效：养肝血，明目。适用于肝血不足之头痛、眩晕等症。