开窍于口，其华在唇

开窍于口，系指饮食口味等与脾运化功能有密切关系。口味的正常与否，全赖于脾胃的运化功能，也即是脾的升清与胃的降浊是否正常。脾胃健运，则口味正常，而增进食欲。所以《灵枢·脉度》说：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”若脾失健运，则可出现口淡无味、口甜、口腻、口苦等口味异常的感觉，从而影响食欲。

口唇的色泽，与全身的气血是否充盈有关。由于脾为气血生化之源，所以口唇的色泽是否红润，不但是全身气血状况的反映，而且也是脾胃运化水谷精微功能状态的反映。所以《素问·五脏生成篇》说：“脾之合肉也，其荣唇也。”《素问·阴阳应象大论》称：“脾生肉”；《素问·平人气象论》称：“脾藏肌肉之气也”；《素问·阴阳应象大论》则直称“脾主口”等，说明“口为脾窍”和“唇为脾之官”之理。