什么是低脂饮食？

低脂饮食从字面意思可以看出是在日常饮食中限制脂肪的摄入量。像油炸类食物、肥肉、蛋黄等食物是要规避的。低脂饮食患者需要改变烹饪方式，主要以蒸、煮、炖等少油或者无油的烹饪方式为主。低脂饮食不光有利于溃疡性结肠炎恢复，对于身体的其他脏器也是有好处的。