半流食指的是呈半流质状态、质软、易咀嚼、易吞咽、易消化的食物。半流食主要包括白米粥、肉末粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥等粥类，挂面、面片汤、馄饨等汤面类，鸡蛋羹、豆腐脑等羹类食物。一般情况下，半流食是适合疾病发作期饮食。
