[任务描述]

我国面点风味比较多，各省的地方面点都有独特之处。我国面点根据地理区域和饮食文化的形成，大致可分为“南味”“北味”两大风味，这两大风味又以“京式面点”“苏式面点”“广式面点”为主要代表。

本任务主要学习“京式”“苏式”“广式”三大风味流派的形成和特色，这3个流派基本概括了中式面点的基本特点，了解了这些面点制品的特点，就可以对其他各流派的面点融会贯通。