优邦饮食文化传承与实践的支撑——完善的师资队伍
2025年10月31日
2.优邦饮食文化传承与实践的支撑——完善的师资队伍
建设制造强国呼唤技艺精湛的大国工匠，高水平“双师型”教师队伍是培养高素质工匠人才的根本保证。优邦注重“双师型”教师队伍建设，为提高教师专业技能培养的针对性和有效性，优邦建立了以教师的专业技能为本、专业成长为辅的“双师”素质分级培养体系，兢兢业业地守护着品爨饮食文化的传承与实践。
公司部分教师合影
专家队伍建设
优邦实业全方位、多渠道聘请院校专家、行业大师、企业精英到公司任教，建立了以专家为龙头的专兼职教师队伍，并逐步成立了以教学任务为目标的专家资源库。采用“请进来”与“送出去”相结合的培养形式促进教师队伍的成长，职业院校专家带来全新的中国职业教育理念和教改方向；行业大师及管理精英带来了前沿技术和最新信息与师生分享。同时优邦通过“校企会”合作成立的中国滇菜研发·曲靖分中心，共建科研团队、共建人才培养基地，从而不断提升教师的创新能力和教学科研水平。
聘请世界厨师联合会主席AlanOrreal先生、青年队总教练刘立新先生为学院的特聘教授
专家委员合影
教学研讨会
学科带头人和骨干教师培养
优邦实业根据专业建设，推选学科带头人，建立以学科带头人为中心的教研小组，全面、深入地开展教研、教改活动。培养专业教学骨干，以竞赛、培训、考级考证等方式，强化教师的专业技能。
热菜教学
基本功教学
中式面点演示教学
西式面点实训教学
“双师型”师资队伍建设
优邦实业建立了“企业顶岗+校本培训+政府培训+交流、进修”有机结合的“四培合一”“双师”培养模式，根据教师的专业发展规划和教学能力提升安排相应的培训。同时，建立了带培机制，通过“大师带骨干、老教师带新教师、师傅带徒弟”和“跟项目、跟名师、跟课堂”的“三带三跟”培养“双师”教师。
公司召开教学研讨会
联合利华饮食首席行政总厨到公司交流指导
公司部分实训教师
