育肥猪的科学饲养技术
（一）合理分群饲养
猪是多胎动物，自幼共同生活，有群居性。群饲可以提高猪的采食量，促进其生长发育，加快其生长速度，便于管理，有效地提高猪舍设备利用年限及劳动生产率，降低养猪生产成本。育肥猪可根据品种、体重、杂交类型、个体强弱及采食习性的不同进行合理的分群饲养。每栏10～15头为宜。同一群猪的个体体重不宜相差太大，小猪阶段（体重20～35千克）个体体重差异不宜超过4～5千克，中猪阶段（体重35～60千克）不宜超过7～10千克。保持定群后的相对稳定，在育肥过程中，确因疾病或生长发育过程中拉大差别者，或因强弱、体况过于悬殊的，应给予适当调整外，一般情况下，不应频繁调动。
1.分群原则
（1）按杂交组合分群。不同杂交组合的杂种猪因为采食习性不同，所以对饲粮组成的要求也就不同（即对饲料营养水平的需求量不同），导致了这些猪上市的适宜体重也各不相同。例如，云南省的地方品种猪的杂交后代，其特点是采食量大，不挑食，食后少活动，贪睡，胆子小，稍有干扰就会影响其正常的采食和休息。而杜洛克、大约克的杂种猪，则表现出强悍、好斗、食后活动时间较多等特点。如果把这两类杂种猪分到同一舍内育肥，则会出现前者抢不着食吃，其采食量大及长得快的优势就发挥不出来；后者霸槽，吃得过多，长得过肥，也影响了胴体的质量（肥肉多、瘦肉率下降）。因此，肉猪饲养时要按杂交组合分群，把同一杂交组合的仔猪分到同一舍内饲养。这样，可避免因生活习性不同而相互干扰采食和休息。投给饲料时营养水平要相对合理，使同一群内肉猪生长整齐，大体可同期出栏，便于管理。
（2）按体重大小、体质强弱分群。在一群猪中，体大强壮的个体一般在群内居高位次，体小体弱的个体居低位次，采食、饮水、躺卧都受欺侮。这样一来，体大强壮的个体就有可能越长越肥，体小瘦弱的个体就有可能生长滞后，甚至变为僵猪。为避免这种强夺弱食的现象，饲养肉猪一开始就要求按仔猪体重大小、体质强弱合理分群，病弱猪要单独编群。
2.具体方法
留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并。就是把处于不利争斗地位或较弱小的个体留在原圈，把较强的猪拉出去；或者把较少的群留在原圈，把猪多的群拉出去；或者把两群猪合并后赶到另一圈，并在夜间并群。必要时还可结合圈舍消毒，利用带有较强气味的药液（如溴药水、菌毒灭等）喷洒猪圈与猪的体表，同时要配合值班守护，目的是避免或减少猪群咬斗。
按以上原则和方法进行分群后的仔猪，在最初2～3天内会发生频繁的相互咬斗较量，大约要持续一个星期，才能排定群内的位次关系，建立起比较安定的群居秩序，采食、饮水、活动、卧睡各自按所处位次行事，群内个体间相互干扰和冲突明显减少，基本能和睦相处。一般来说，猪群每重组一次，都要经过重新咬斗较量及建立新的位次关系和群居秩序，大体要一周内的时间，而且在此期间很少增重。所以，一旦组群后就要一竿子养到底，除淘汰个别病残猪或另圈优厚饲养外，要尽量保持猪群的相对稳定。
（二）育肥猪的饲养密度
保持合理的饲养密度和猪群数量，是养好生长育肥猪的重要环节。饲养密度过大或群养数量过多，均会导致猪的增重和饲料报酬下降，影响育肥效果。饲养密度的大小应视猪的体格大小、猪舍设备、气候条件及饲养方式等因素而定。一般情况下，以每栏饲养10～15头为宜。饲养密度的大小以既不造成圈舍面积的浪费，又不影响猪的生产性能发挥为原则。一般认为，若圈舍地面为部分漏缝地板形式，仔猪60千克以前，按每头仔猪占栏面积0.5～0.7平方米计算；60千克以后，按每头猪占栏面积0.8～1.0平方米计算。如果圈舍为实体地面，仔猪60千克以前，按每头仔猪占栏面积0.8～1.0平方米计算；60千克以后，按每头猪占栏面积1.0～1.2平方米计算。
（三）育肥猪的饲料调制与育肥饲喂方法
1.育肥猪的饲料调制
饲粮是育肥猪的营养来源，是育肥猪生长发育的物质基础。因此，合理配制饲粮是提高育肥猪增重速度和饲料转化率以及经济效益的关键。生产实践证明，育肥猪的饲粮不能采取有啥喂啥，必须多种饲料配合，饲喂效果才好，养猪效益才高。为此，育肥猪的饲粮必须采取以下措施来进行调制。
（1）掌握好饲粮的能量水平。能量过高会导致育肥猪的胴体过肥，降低胴体品质；过低则导致育肥猪增重缓慢，饲料利用率低。因此饲养人员必须正确掌握饲粮的能量水平。在实际生产中，要求每千克饲粮中含消化能11.93～12.50兆焦耳，最少不能低于10.88兆焦耳。在具体配制饲粮中，根据育肥肉猪前期（即60千克以前）主要长骨、长肉，后期（即60千克以后）主要长脂肪的生长发育特点，肉猪体重60千克以前的每千克饲粮要求含消化能12.50～12.97兆焦耳，不能低于12.50兆焦耳；体重60千克以后的每千克饲粮要求含消化能11.93～12.50兆焦耳，不能低于11.50兆焦耳。
（2）保证饲粮中蛋白质和必需氨基酸的供给。一般育肥猪饲粮中粗蛋白质水平应为13%～16%。饲粮中的蛋白质和必需氨基酸水平决定着育肥猪体内蛋白质的沉积量。因此，育肥猪前期（体重60千克以前）的饲料粗蛋白质应高些，要求每千克饲料中含粗蛋白质15%～16%。育肥猪后期（体重60千克以后）的饲料粗蛋白质要低些，要求每千克饲料中含粗蛋白质13%～14%。但在饲粮中要求赖氨酸的供给水平必须占风干饲粮的0.9%～1.0%，或每千克饲粮中要占蛋白质的6.2%。
（3）重视矿物质、维生素的供给水平。育肥猪必需的矿物质有几十种，但在配制饲粮时，主要考虑钙、磷的供给水平和平衡以及食盐的供给。实践证明，饲粮中矿物质的含量虽不多，但对猪的生长发育的确起着极其重要的作用，特别是小猪阶段的作用要多于大猪阶段。
育肥猪对维生素的需要量，一般按每头育肥猪每天供给1～1.25千克的青饲料，基本上可满足。若缺乏青饲料时，可按说明添加育肥猪用的多种维生素添加剂来补充。
（4）严格控制粗纤维的含量。饲粮中粗纤维的含量是影响饲粮消化率和适口性的重要因素。饲粮中粗纤维的含量过低，则易导致育肥猪消化不良而引起拉稀；含量过高，则影响适口性和饲料利用率而导致增重效果不好。因此，育肥猪饲粮中的粗纤维含量以6%～8%为宜。最多不能超过10%～12%。
值得注意的是，在配制育肥猪饲粮时，不能用大量的稻壳粉、花生壳粉、玉米秸粉、高粱壳粉和含稻壳较多的酒糟等高纤维含量的劣质粗饲料，而应适当使用花生叶、豆叶、甘薯块、豆科草粉等品质较好的粗饲料或使用大量的青绿多汁饲料。
（5）注意某些饲料对肉质的影响。试验结果表明，饲粮中若玉米、糠、大豆、花生饼等比例过大，则育肥猪脂肪过于松软并呈淡黄色，易酸败，不易贮存；用大麦、小麦、白薯、马铃薯配制饲料喂猪，则其肉脂坚实、洁白，易保存。饲粮中含过多的鱼粉、鱼油、蚕蛹等异味的饲料，易使猪肉带上腥臭味，脂肪易变黄，会严重降低肉脂品质。因此，在配制饲料时，一定要注重此类饲料的比例含量。同时，应按《云南省无公害养殖综合标准》的有关要求，在宰前一个月内停喂此类饲料。
（6）严禁饲喂霉变、腐烂及有毒有害的劣质饲料。在配制育肥猪饲粮时，除不能使用霉烂变质、有毒有害的饲料之外，也不能添加任何激素及饲料法规禁用的添加剂，否则会导致猪肉药物残留，危害人体健康。另外，喂猪常用的大多数饲料，都应当粉碎，并配制成全价饲料生喂。为了有利于肉猪采食，增加采食量，饲喂时，可将干粉料和水按一定比例拌湿生喂，料水比例以1∶1～1∶1.5为宜，饲料含水率控制在60%～70%以内，提高肉猪对饲料的利用率。(https://www.daowen.com)
青绿饲料和块根块茎类、青贮料及青绿瓜果类饲料，可切碎或打浆拌入配合饲料中一起喂猪，起到减少咀嚼，缩小体积，增加采食量，提高育肥增重效果。
2.育肥猪常用的育肥饲喂方法
由于瘦肉型生长育肥猪具有生长速度快、饲料转化率高的特点，饲喂时就要充分利用这个特点，在保证获取满意育肥效果的前提下，让其充分采食，快速生长。
目前，在进行现代规模产业化生产中，常采用的育肥方法为直线育肥法，也叫“一条龙”育肥法或快速育肥法。此育肥方法就是在整个育肥期内，根据育肥猪的生长发育特点和规律，给予相应的营养和足够的青绿料，全期实行均衡的丰富饲养和“一竿子插到底”的育肥方式。采用分两阶段饲养法，即前期（体重60千克以前）自由采食，后期（体重60千克以后至屠宰）限量饲喂。在体重达60千克以前采用自由采食，不限量，日喂4次，充分发挥其生长潜力，使猪得到充分发育；在体重达60千克以后，采用限量饲喂，日喂3次，日喂量为2.2～2.4千克，以早晨占日喂量的30%、中午30%、晚上40%为宜，以限制脂肪的沉积。这样的全期饲喂既可以提高育肥猪日增重量和饲料利用率，又可以控制育肥猪脂肪的沉积，获得满意的育肥效果。
直线育肥方法的优点是，比较充分地满足了育肥猪各阶段生长发育对营养的需要，发挥了育肥猪的增重潜力，使其长得快，缩短了育肥期，节省了由于延长育肥期所消耗的这部分饲料，提高了饲料转化率、出栏率和商品率。
（四）供给育肥猪充足的清洁饮水
育肥猪的饮水量随环境温度、体重及饲料采食量的多少而有所差异。在春、秋两季，其正常饮水量为其采食饲料干重的4倍，约占体重的16%；夏季正常饮水量约为采食饲料干重的6倍或体重的23%，冬季则可减半。供水方式宜采用自动饮水器或设置饮水槽。
（五）给育肥猪创造适宜的环境条件
育肥猪舍的环境应保持清洁、干燥、空气新鲜，温度和湿度适宜。圈舍的温度和湿度直接影响到猪的增重速度、饲料利用率和养猪的经济效益。
不同体重阶段的生长育肥猪，需要的适宜温度不同。一般情况下，体重20～45千克的猪适宜温度为21℃，体重45～100千克的猪适宜温度为18℃。适宜的温度不仅能获得最高日增重，还能获得最好的饲料转化率。群养的猪比单养的猪需要的温度低，这是由于群居和辐射的作用，所以失热较少。但如果舍内温度低于4.4℃时，猪的采食量则增加，体力消耗增多，直接影响到增重效果。若高达25～30℃时，猪为了散热，呼吸频率和肛门温度增高，导致其食欲下降，采食量减少。总之，温度过高或过低均会降低增重速度，影响猪的育肥效果，所以，保证育肥猪舍在冬暖夏凉适宜的饲养环境温度条件下，对提高育肥效果是极其重要的。
（六）及时调教，使其养成吃、睡、便三定位的良好卫生习惯
猪在新编群或转入新圈时，要及时调教，使其养成在固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯，这样既可减轻相关人员的劳动强度，又可保持圈舍干燥卫生。调教要根据猪的生活习性进行。猪喜欢卧睡，在适宜的圈养密度下，约有60%的时间都在躺卧或睡觉。猪一般喜欢在高处、木板上、垫草上睡觉。调教的目的，一是要防止强夺弱食；二是使其养成采食、睡觉和排便三定位的良好卫生习惯（调教方法详见第三章有关章节）。
（七）重视育肥仔猪的去势、驱虫和防疫
1.仔猪的去势
育肥仔猪是否去势，要视育肥杂交猪的类型而定。含有地方猪种血缘的杂交商品育肥猪，由于性成熟较早，饲养期相对较长，所以供育肥的公、母仔猪都要求去势，否则会影响育肥增重效果。经去势的育肥仔猪，性情安静，食欲好，增重快（无发情干扰），肉脂无异味。自繁仔猪的养猪场（户），供育肥的仔猪可于15～21日龄左右去势，到28或35日龄断奶时伤口已基本愈合了。待仔猪断奶后再去势，因仔猪体重大，难于保定，加之伤口流血过多，易造成感染，从而影响育肥猪的生长和增重。
没有地方猪种血缘参与的两品种（或两品系）和三品种（或三品系）杂交生产的瘦肉型商品育肥猪，由于外种猪性成熟较晚，在高水平饲养条件下5～6个月体重即可达90～100千克，在性成熟前即可出栏上市。因此，对于外种猪的杂交育肥仔猪，育肥时只需去势公猪而不需去势母猪，仍然可获得较好的育肥效果。
2.育肥仔猪的驱虫
猪体的内外寄生虫，不但会影响育肥猪的生长增重，还会摄取猪所获得的营养和传播疾病。育肥猪患寄生虫后，生长缓慢，消瘦，被毛蓬乱、无光泽。试验结果显示，严重的可使育肥猪增重降低30%左右，甚至变为僵猪。肉猪常见的寄生虫有蛔虫和疥螨虫等，通常在仔猪90日龄时进行第一次驱虫，必要时在135日龄左右再进行第二次驱虫。驱虫，常选用伊维菌素+阿（芬）苯达唑或左旋咪唑等药物。也可在猪饲料中拌入伊维菌素+阿（芬）苯达唑一次喂服，可同时驱除体内线虫及体表疥螨、猪虱，既方便，又有效果，一举两得。
3.育肥仔猪的防疫
自繁仔猪应按各场或各地兽医防疫规程进行常见病的预防，如猪瘟、仔猪副寒等疫苗的预防接种。外购仔猪，必须清楚原产地的预防情况，未打疫苗的在进场后必须全部一次性地进行免疫注射，以免暴发传染病而造成大的经济损失。
