营养师推荐：温阳通窍的枸杞韭菜炒羊腰

很多中老年人会发现自己逐渐出现腰膝酸软、尿频、腰痛等症状，有些人是因为肾虚引起的，而肾虚会导致中老年性功能衰退、性器官萎缩，使得体质畏寒，惧冷，没有精神。想要改善这一症状，可以适当地食用羊腰做成的美食。羊腰能够补肾气，益精髓，改善肾虚症状。而韭菜则可以温阳透窍，开胃通肠，与羊腰一起补肾温阳，改善中老年腰膝酸软的症状。

枸杞韭菜炒羊腰的做法

韭菜和羊腰的搭配，有一道美味又好看的菜，这道菜就是枸杞韭菜炒羊腰。首先我们需要准备枸杞10克，羊腰1对，韭菜150克，葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、盐、味精各适量。随后我们要将羊腰处理干净，将外面的筋膜去除。顺着羊腰中间将羊腰切开，去掉羊腰中的腰臊，随后将羊腰切成粗细均匀的细条，用清水将羊腰冲洗干净后，倒入碗中，把葱姜切成末，沸水冲泡，凉凉后将葱姜汁倒入盛有羊腰的碗中，加入料酒、盐搅拌均匀后，腌30分钟。取一炒锅，置于火上，倒入适量油，待油温七成热后，将羊腰倒入锅中，大火爆炒片刻，倒入酱油和少许料酒、葱姜汁，炒至羊腰即将熟透。此时，将洗净、切成段的韭菜倒入锅中，翻炒均匀。出锅前，将泡好的枸杞、盐、味精、白胡椒粉倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅盛盘。

这道菜既有羊腰的柔嫩感，又有韭菜特有的香气，红红的羊腰配上嫩绿的韭菜，看起来就让人食欲大开，而营养更加丰富、充足。