对鳝种的品种有什么要求？

迄今为止的研究表明，黄鳝是合鳃科中唯一的一个物种。然而，在实践中发现有不同肤色、不同斑点、不同生长速度的黄鳝。比较典型的有几种：第一种是深黄大斑鳝，我们称其为“黄斑鳝”。这种黄鳝的体色微黄或橙黄，体背多为黄褐色，腹部灰白色，身上有不规则的黑色小大斑点，而且这种黄鳝的摄食强度大，性格较为凶猛，生长速度快，个体较大，最大个体体长可达70厘米，体重1.5千克左右，每千克鳝种生产成鳝的增肉倍数是1∶5～1∶6；第二种黄鳝被称为“青黄斑鳝”，这种鳝的体色青黄，尤其是背部颜色偏青，其生长速度一般，每千克鳝种生产成鳝的增肉倍数是1∶3～1∶4；第三种黄鳝被称为“青鳝”“麻鳝”或“青斑鳝”，体色灰，斑点细密，这种鳝苗则生长不快，个体较小，每千克鳝种生产成鳝的增肉倍数是1∶1～1∶2。还有一种红色的黄鳝，也称“火鳝”，这是一种体色变异的黄鳝，它的生长速度也较慢，每千克鳝种生产成鳝的增肉倍数是1∶1～1∶2。这些不同肤色、不同斑点、不同生长速度的黄鳝，是在不同的生态环境中，通过世代交替而逐步形成的，从养殖效益来看，我们在选择养殖品种时，应选取生长快速的黄斑鳝和青黄斑鳝。