餐桌运营受经济条件制约

一是对餐桌运营的补贴政策不充分，影响积极性。经测算，餐桌实现可持续运营需达到60人以上规模，运营成本为每年3名服务人员工资7.2万元，水电气暖1万元，老年餐成本10.8万元，共需资金19万元。目前，政府对餐桌的运营补贴最高为10万元，全部来源于市财政，资金缺口大。二是村集体经济力量薄弱，影响餐桌可持续运营。全区376个行政村中仅17%的村拥有集体经济收入，83%的村依靠定向公益金维持自身运转，没有更多资金投入餐桌。已运营的23家餐桌中，15家有集体经济收入的村运营良好，如井庄镇北地村老年餐桌自2010年起为全村26名老年人提供免费三餐；8家没有集体经济收入的村中5家已处于低水平维持状态，如大榆树镇程家营村老年餐桌提供午餐服务，重残人员免费，75周岁以上老年人和其他残疾人员每餐收取3元，享受运营补贴后每年仍有5万元资金缺口。三是老年人就餐投入低，资金回笼难。通过调查发现农村老年人经济收入主要源于每月500～700元的养老金，无力在就餐上投入过多，每天可接受价格为3元左右，大部分倾向于免费就餐，较北京市城区老人每天投入30元的接受度差距很大。(https://www.daowen.com)