槐豆荚提取液的诱导作用

槐豆荚提取液含有葡萄糖、果糖、蔗糖和槐糖等（朱雨生等，1978a）。在纤维素粉-甘油-无机盐培养基中，于不同时间加入槐豆荚提取液（0.5%），可使EA3-867纤维素酶的产生大大加速，产酶量也明显增加（见表6）。其作用同槐糖，或槐糖加葡萄糖十分类似。如对照，到第7天才产酶，加槐豆荚提取液，或槐糖及葡萄糖后，在培养后2天，便产生纤维素酶。

表6　木霉EA3-867在纤维素粉-甘油-无机盐培养基中培养不同时间加槐糖或槐豆荚提取液对纤维素酶产生的影响

注：试验方法：300毫升三角瓶中装入50毫升甘油-无机盐培养基和1%纤维素粉，在30℃，于往复式摇床振荡培养。槐豆荚提取液是指用稀硫酸水解并经中和的粗提取液。提取比例是荚∶水为1∶10，每个三角瓶中加2.5毫升提取液，相当于干荚浓度0.5%。

槐豆荚提取液对木霉EA3-867洗涤菌丝体的纤维素酶也有明显的诱导效应。其产酶曲线同样与槐糖加葡萄糖十分类似（见图2）。槐豆荚提取液中含还原糖约0.1%，24小时后基本消耗完，当还原糖降为0.05%以下时，由于不再存在降解物阻遏，纤维素酶便迅速产生。

图2　槐豆荚提取液对木霉EA3-867洗涤菌丝体纤维素酶的诱导作用

菌令45小时；菌丝体重量14.6 mg/瓶；诱导温度30℃。
●——●加槐糖；×—·—·——×葡萄糖；
●——●加槐糖和葡萄糖；●—·—·——●槐豆荚中还源糖；
▲——▲加槐豆荚提取液。