软籽石榴发展前景

石榴历来为我国人民所喜爱，国庆、中秋期间正是石榴的上市季节，软籽石榴更是礼品中的极品。石榴发展前景广阔，俗话说“要想富，栽果树，脱贫致富首选石榴树”。

（1）产量高、好管理。优良品种1年生苗，定植当年见花，2年见果，3年单株产量可达5千克以上，5年进入丰产期，单株产量超过25千克，每亩密度一般为80～110株，亩产量达2 000～3 000千克。石榴树不但结果早、产量高、见效快，而且管理技术相对简单。管得好，多结果；管得差，少结果；不管也可以结果，可以称得上是“懒汉树”。

（2）易贮藏、易运输。石榴属于耐藏果品，科学贮藏可以存放到第二年5月，错开季节上市，价格成倍增长。既适合城市郊区集约栽培，即时上市；又适合老、少、边、穷、交通不便地区发展种植，且运输方便，可以长途运输，为“长腿果品”。(https://www.daowen.com)

（3）市场紧缺、价格高。全国只有河南、山东、陕西、安徽、四川、云南等省的部分地区规模种植，形成商品产量。南方很多地方都不适宜种植，而北方由于冬季寒冷、石榴树易遭受冻害也不适宜种植，全国适宜种植石榴树的地方不多，石榴的市场很大。目前全国石榴总产量不足水果总产量的0.1%，为市场紧缺的珍稀果品，种植石榴不用愁卖不出去。市场上各种各样的水果（包括洋水果）都有，就是很少有软籽石榴，因此软籽石榴价格是苹果、柑橘的几倍。

（4）石榴能走出国门，出口创汇。目前世界市场上的石榴主要来自伊朗、以色列等中东国家，伊朗年产石榴60万吨，是该国主要水果和出口创汇产品。日本人认为石榴是健康果品而大量消费。国内主产区的河南开封、云南会泽等地的石榴在20世纪70年代也曾出口日本，远销港澳。目前，我国已融入开放的世界市场，农产品国际贸易活跃，可以大力发展具有区位优势的石榴生产，将国内优质高档石榴销往国外。

（5）发展石榴加工，增值增效。石榴籽粒出汁率一般为87%～91%，含糖量为10.11%～12.49%，含酸量一般品种为0.16%～0.40%，而酸石榴品种为2.14%～5.30%，每百克鲜汁含维生素C 11毫克以上，蛋白质1.5毫克，磷105毫克，钙11～13毫克，铁0.4～1.6毫克。石榴除鲜食外，也可制成罐头、果酒及果汁等高级清凉饮料。石榴果皮、隔膜、根皮及树皮含鞣质22%以上，可提取栲胶。石榴叶可制作成保健茶，具有降脂、降血压的作用。常饮石榴酒、石榴汁可以预防动脉粥样硬化和心脏病及减缓癌变进程。石榴全身都是宝，可鲜食、加工、外销、内销，市场非常广阔。