10.青皮软籽

（1）品种来源。原产于四川省会理县（图2-12）。

图2-12　青皮软籽果实

（2）品种特征特性。树冠半开张，树势强健，刺和萌蘖少。嫩梢叶面红色，幼枝青色。叶片大，浓绿色，叶阔披针形，长5.7～6.8厘米，宽2.3～3.2厘米。花大，朱红色，花瓣多为6片，萼筒闭合。果实大，近圆球形，果重610～750克，最大果重达1 050克；皮厚约5.0毫米，青黄色，阳面红色，或具淡红色晕带。心室7～9个，单果籽粒300～600粒，百粒重52～55克，籽粒马齿状，粉红色；核小而软，可食率55.2%。风味甜香，可溶性固形物含量为15%～16%，含糖量11.7%，含酸量0.98%，每千克含维生素C 247毫克，品质优。当地2月中旬萌芽，3月上旬至5月上旬开花，7月末至8月上旬成熟。裂果少，耐贮藏。单株产量为50～150千克，最高达250千克。

会理青皮软籽，以果大、色鲜、皮薄、粒大、汁多、核软、香甜（带有蜂蜜味）、味浓而闻名，素有“籽粒透明晶亮若珍珠，果味浓甜似蜂蜜”的美誉。

（3）品种适应性及适栽地区。该品种适应性强，对气候和土壤要求不严。根据会理县各种植点的情况进行综合分析，在海拔650～1 800米、年均气温12℃以上的热带、亚热带地区，均可广泛引种。

青皮软籽石榴主产地的四川省会理县，地处四川省西南部凉山州的最南端，东连会东，西邻攀枝花，北接德昌，南傍金沙江，与云南的禄劝、武定和元谋等县隔江相望。地理坐标为北纬26°5′～27°12′，东经101°52′～102°38′，全县地势呈南北走向，境内山峦起伏，山高坡陡，地形复杂，气候多样，有“山下收庄稼、山上才开花”的立体农业气候特点，属南亚热带季风性气候向温带气候过渡的气候带。青皮软籽石榴分布于海拔839～1 800米的范围。该区年均气温为15.3～23.0℃，最热的7月，平均温度为 23～27℃；最冷的1月，平均温度为7～15℃，≥10℃的年活动积温为5 000～8 000℃。年日照时数为2 696～3 000小时，无霜期为300～365天，年均降水量为600～1 160毫米。土壤类型有燥红壤、褐红壤、水稻土、紫色土、沙壤土、冲积土和山地黄壤等。土壤pH值为4.5～8.0。(https://www.daowen.com)

（4）栽培技术要点。

1）温度及土壤要求。建园地的年平均气温应在12℃以上，海拔在650～1 800米，土壤以沙壤土和壤土最为适宜，pH值为4.5～8.0。山地建园应选在背风向阳的山坡地或不易积聚冷空气的山坳处为最好。平原建园应避开黏重土壤。

2）定植。平原地区栽培，株行距宜3米×4米；山地栽培，株行距宜2米×4米。栽植时，应适当配置授粉树。适宜的授粉品种为白皮甜和大绿籽。

3）加强土肥水管理。基肥于12月上中旬或2月中下旬施入，施肥量为：2～3年生树株施15千克，4年生以上树株施50千克。每年要进行2次追肥。第一次在萌芽前，2～3年生幼树株施尿素0.3千克，4年生以上的结果树株施尿素0.5千克，目的是促进石榴树开花和提高坐果率。第二次追肥在果实迅速膨大期前，株施石榴专用复合肥4千克，以促进果实生长，提高产量。施肥要结合浇水进行。另外，还要在封冻前浇封冻水，开春发芽前灌发芽水。

4）合理整形修剪。树形采用多主干自然半圆形。定植当年开张角度，选择4～5个生长健壮、方向适宜的枝为主。用撑拉等方法开张角度，以后使每个主干配3～4个主枝向四周扩展。冬剪以疏除和回缩为主，去除基部的萌蘖枝，疏除过密的下垂、重叠、病虫和枯死枝。对衰老枝、徒长枝和细弱枝，要及时回缩更新。夏季要及时抹芽摘心，疏除竞争枝、徒长枝和过密枝。

5）重视花果管理。在现蕾后到初花期，应尽早疏除所有的钟状花。短结果母枝，只留一朵筒状花。长结果母枝，每15厘米左右留一筒状花。6月下旬以后，开放的花应全部疏除。在盛花期，喷0.3%～0.5%的硼砂液。坐果后，每隔20天喷0.4%的磷酸二氢钾水溶液3～4次，以加速果实生长，提高果实品质。