到线下去，这不是新零售，而是找流量
在这场联姻中，最为业界所议论的焦点，是百草味的回归。
2017年年初，百草味宣布，在关闭实体门店7年之后，百草味要重返线下了，除了继续布局商超渠道，还将正式启动“一城一店”计划。同时发出了3年后百草味的年销售额要达到100亿元的宣言。
须知，2002年创立的百草味，曾一度拥有庞大的线下门店体系。从2003年在杭州开设第一家实体店，到2006年门店140多家，销售规模达1.5亿元，再到2010年创始人蔡洪亮决定关闭大量店铺让品牌走向线上……这个曾经作为线下品牌毅然转型电商的案例，却在联姻后毅然选择了吃“回头草”。而它的竞争对手三只松鼠，则在2016年9月即启动了第一家线下“投食店”，并计划在5年内开设500家门店。
线上线下同步发展，成了零食电商们的共同选择。如线下起家并在2017年达到线下门店保有量2100家的良品铺子，其全渠道销售额在2016年超过60亿元，其中线上销售额超过20亿元。
所不同的是，百草味的这条回归线里，因为有好想你的联姻，而变得更为快捷。缘起是好想你已然拥有的1200余家专卖店，以及在大润发、沃尔玛、家乐福等大型商超的货架，这都让百草味回归线下的步调变得简单易行。(https://www.daowen.com)
但进军线下，并非简单意义上互联网技术加持下的“新零售”，亦非业界惯用的“线上流量红利”日趋稀薄所引发。其关键所在，还是走单纯电商的路线，很难跳出买买买的流量陷阱，即看似高涨的销售额与可能为负的净利润里，被电商平台的流量销售而“绑架”。
资料显示，百草味在2013年、2014年及2015年前三季度营业收入分别为2.3亿元、6.1亿元和8.2亿元，增速最快达到167%；不过净利润仅为-10万元、-645万元和1424万元。如此高速增长和勉强止亏的业绩，很大程度就缘于电商平台的流量陷阱。
比如2015年“双11”，百草味虽然在天猫上收获了1.56亿元的惊人销售额，但实质上却是亏损的，以至于蔡洪亮的那句“我们并不将‘双11’看成是一个赚钱的机会，而把它当成一年一度回馈消费者的最好时机”，看上去颇有点自我解嘲。
这其实是众多电商们的心结，包括一度成为一线电商平台的小米，仅仅靠性价比已经不能持续击穿消费者的购买欲钢板。而更多的电商，只能依靠购买平台流量来获得销售。而据艾瑞网2015年的一份统计，淘宝上600多万个卖家，真正赚钱的仅占30%；天猫商城6万多个卖家，能赢利的不足一半。
缺少真正的品牌黏合度，是包括百草味在内的电商们的共同困惑，哪怕百草味已经名列零食电商3强。
