一、稻米品质差

豫南地处我国南北过渡带，有山有水，气候宜人，属北国江南、江南北国，是河南的鱼米之乡。但长期以来，豫南种植的一直是籼稻，稻米品质差。特别是改革开放以来，随着人民生活水平的提高，豫南稻米品质已经难以适应市场发展的需要。目前豫南水稻生产上应用的品种主要是籼型杂交水稻，稻米品质大多为国标三级，真正的优质稻和专用糯稻不到总产量的15%。“籼改粳”虽然已经起步，但粳稻生产面积还不大，而且利用的品种品质一般，缺乏市场竞争力，有规模有影响的优质稻米品牌还没有成长起来。稻米品质差已经导致国有储备大量积压，农民种植水稻的经济效益下滑，种植水稻的积极性下降。稻米品质已经成为限制豫南水稻进一步发展的关键问题。