一、单项选择题

1.（2019年浙江省高职考）日用工业品各有不同的用途和使用特点。例如对电灯泡规定了最低使用小时数为1000小时，这体现了商品的________。　（　）

A.适应性

B.耐用性

C.安全卫生性

D.造型结构合理性

2.（2019年温州一模考）发热量是反映食品营养价值最基本的综合性指标。以下对1克脂肪产生的热量的描述，正确的是_________。　（　）

A.等于2克碳水化合物产生的热量

B.等于1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热量的总和

C.等于2克矿物质产生的热量

D.大于1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热量的总和

3.（2019年嘉兴一模考）对于一次性雨衣等商品，只要求“物尽其用”即可，这体现了_________。　（　）

A.适应性

B.适宜性

C.耐用性

D.造型结构合理性

4.（2019年宁波一模考）_______不是服用性的基本质量指标。　（　）

A.抗顶强度

B.少起毛球

C.不褪色

D.不缩水

5.（2019年浙江省第一次联考）评定食品营养价值最基本的综合性指标是_________。　（　）

A.营养成分

B.可消化率

C.发热量

D.营养价值

6.（2019年浙江省第一次联考）纺织品的紧度和密度是对纺织品_________的要求。　（　）

A.原材料

B.组织结构

C.机械性能

D.服用性(https://www.daowen.com)

7.（2019年浙江省第一次联考）鉴定陶瓷花瓶内部有无裂痕可以采用_________鉴定法。　（　）

A.视觉

B.触觉

C.听觉

D.嗅觉

8.（2019年浙江省第三次联考）色、香、味、形优良的食品能促进人们的食欲，有助于提高食品的_________。　（　）

A.营养成分

B.消化率

C.吸收率

D.发热量

9.（2019年浙江省第三次联考）商品总数量为512件，则可抽样数量为_________件。　（　）

A.64

B.16

C.8

D.24

10.（2019年浙江省第三次联考）对于一次性雨衣等商品，只要求物尽其用即可。这体现了商品的_________。　（　）

A.造型结构合理性

B.适宜性

C.耐用性

D.适应性

11.（2020年预测）在日常生活中，当花生、小麦、玉米等粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉污染而产生毒素。从食品毒害物质的来源分析，黄曲霉素属于_________。　（　）

A.食品本身含有的有毒物质

B.生物对食品的污染

C.保管不善产生的毒素

D.加工中混入的毒素

12.（2020年预测）从可消化率这个角度来说，以下食品中，营养价值最高的是_________。　（　）

A.蔬菜

B.苹果

C.牛肉

D.豆奶