（一）能量的需要

维持儿童健康的必要前提是适宜的能量供应。能够在体内产能的三大营养素分别为蛋白质16.8 kJ/g（4kcal/g）、脂肪37.8kJ/g（9kcal/g）、碳水化合物16.8kJ/g（4kcal/g）。儿童能量的需要包括5个方面：基础代谢率、食物的热力作用、活动消耗、生长发育和排泄损失。

1.基础代谢率　婴幼儿时期基础代谢的能量需要占总能量的50％～60％，以后随着年龄的增长逐渐减少，12岁时需要量接近成人。

2.食物的热力作用　指人体摄取食物而引起的机体能量代谢的额外增多，主要用于食物的消化、吸收、转运、代谢和储存。产能营养素中以蛋白质的热力作用最高，婴幼儿期食物的热力作用占总能量的7％～8％。年长儿的食物热力作用占总能量的5％。

3.活动消耗　多动的婴幼儿比同龄安静的儿童所需能量高3～4倍，随年龄增加而增加。

4.生长发育　所需的能量为儿童时期所特有。婴儿生长最快，此项所需占总能量的25％～30％。(https://www.daowen.com)

5.排泄损失　正常情况下约占总能量的10％以内，当腹泻或消化功能紊乱时可成倍增加。

天使拾贝

1岁以内婴儿平均每日所需总能量为418.4 kJ/k（g100kcal/kg），以后每增加3岁，减去42kJ/k（g10kcal/kg），15岁时为250kJ/k（g60kcal/kg）。