第51问　急性胰腺炎患者禁食、禁水时能嚼口香糖吗？

人们对食物的视、听、嗅、食，均可通过神经及体液的调节，刺激胰腺的分泌增强，其中以进食的刺激最强。胰腺炎时，由于胰腺组织的水肿、充血、变性、坏死，以及代谢产物刺激，常使胰管痉挛，胰液外流不畅，胰管压力升高，这时若进食，必然使胰液分泌量增多，胰管压力进一步增高，使胰腺损伤加重，病情恶化，因此胰腺炎患者要禁食。(https://www.daowen.com)

人体的消化系统是一个大的精密仪器，开始嚼口香糖时，化学感受器被刺激，将这种“进食”信号传到位于延髓、下丘脑、边缘叶和大脑皮质的反射中枢，使口腔分泌唾液，胃中也开始分泌大量消化液。这种反应持续时间长、分泌量多，其中包括胃酸、胃蛋白酶原等，进而刺激胰腺分泌，就像成语中望梅止渴那样，只是看到梅子，就已经开始流口水啦。综上所述，急性胰腺炎患者禁食、禁水时不能嚼口香糖。