《中华人民共和国食品卫生法》

我国实行食品卫生监督制度，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定《中华人民共和国食品卫生法》。该法特别强调了婴幼儿食品卫生，确保婴幼儿食品安全。

该法第7条指出，专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。(https://www.daowen.com)

第43条明确指出，违反本法规定，生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的，责令停止生产经营，立即公告收回已售出的食品，并销毁该食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以1000元以上50000元以下的罚款。情节严重的，吊销卫生许可证。

保健员应了解食品药品安全的法律法规，在指导托育机构膳食工作的时候应该履行好自己的职责，监督做饭环境、过程等方面都符合国家卫生要求。