第二阶段:解决问题
1.活动:为什么草莓是悬在半空中的?
(1)草莓的种植基质
从“百果园”回来后,幼儿对草莓产生了浓厚兴趣。教师组织了一场关于“草莓”的讨论会,幼儿提出了很多问题。
表2 幼儿提出的问题

(2)寻找答案
为了解决关于草莓的各种问题,有的幼儿去书上找答案,有的幼儿请教师帮助在网上找答案,有的幼儿回家和父母一起搜索资料。
①书中探秘
幼儿翻开书本,寻找与草莓相关的内容。大家兴致勃勃地在一起看书,遇到不认识的字还询问教师或其他幼儿。
②上网搜索
幼儿请教师帮忙上网搜索,找到很多关于草莓的信息,还有相关的图片。为了便于幼儿观察,教师还搜索了一些关于草莓种植的视频,包括草莓的种植技术,草莓家庭种植和园林种植等。
③专业解答
幼儿参观时,果园工作人员对幼儿介绍说:“百果园”里的草莓都使用有机种植方法,不施用农药、化肥等物质。使用的无土基质叫椰糠。椰糠不仅营养丰富,还可以抑制土壤中的有害病菌,最适合栽种草莓。而草莓悬在空中是为了便于游客采摘。工作人员专业的回答,解除了幼儿之前的种种疑问。

图3 悬在半空中的草莓(https://www.daowen.com)
通过多种途径搜索资料,幼儿获得了很多关于草莓的信息。例如,为什么草莓口味各不相同?首先是品种本身的原因:有些品种本身甜度就不高;其次是种植管理过程中的原因:光照、温度、养分、二氧化碳、水分都会影响草莓的甜度;当然还会受到其他一些因素的影响:果期发病植株(如黄萎病及某些生理病害)、长势差的植株(植株矮小,叶片小、不绿)、徒长严重的苗(大部分养分都消耗在生长上,而且易得灰霉病,侵害花和果子)等都会影响草莓的甜度。
(3)亲子采摘草莓
生活在城市里的幼儿,时常被各大游乐场所吸引,闲暇时间也被各种兴趣班和电子产品充斥着,很少有机会去亲近大自然。为了更好地亲近自然,教师建议家长利用周末带幼儿一起开展亲子采摘草莓活动。在亲子互动过程中,幼儿对草莓的外形、生长环境、种植基质有所了解,也更亲近了大自然。
2.活动:种植小实验
幼儿对于草莓的种植基质非常感兴趣,有的说应该种在泥土里,有的说可以种在水中……于是教师组织幼儿进行了草莓的种植活动。大家进行了分组,并在同一时间种植了三盆草莓秧苗,一盆种在水里,一盆种在椰糠里,一盆种在泥土里。
班级自然角种植了草莓后,幼儿每天都会去观察草莓。草莓开花了吗?什么时候开的花?果实成熟了吗?通过三个月的种植、观察、比较,幼儿发现水培草莓长得非常慢,种在椰糠里的草莓果然是最快成熟而且是最甜的。
3.活动:了解草莓的生长过程
(1)集体阅读,初步感受
参观“百果园”时,幼儿对草莓的生长过程有很大兴趣,虽然幼儿也查阅过一些关于草莓生长的书籍,但是内容都比较笼统。为了让幼儿对草莓有具体全面的了解,教师准备了绘本《好吃的草莓》和幼儿一起阅读(附教案——好吃的草莓,见表3)。幼儿还因此引发了其他问题:“除了草莓,还有哪些水果是先开花再结果的?”通过亲子查阅、学习、阅读等手段,幼儿发现还有很多水果也是先开花再结果的,如桃子、梨、杨梅、猕猴桃、石榴、苹果等。

图4 水果小调查——石榴
表3 教案——好吃的草莓

(2)自主阅读,激发兴趣
教师在班级的图书区投放了《好吃的草莓》这本书。幼儿在一日活动的任何空闲时间都可以去阅读这本书。自主阅读让幼儿能更仔细、清晰地观察书中的画面,进一步对草莓有了认知与探索的兴趣。