二、副溶血性弧菌

副溶血性弧菌是一种嗜盐性革兰阴性菌，为多形性杆菌或稍弯曲弧菌。呈杆状、弧状、卵圆状，无芽胞，属弧菌科弧菌属，嗜盐畏酸，当pH在6以下时即不能生长，在普通食醋中1～3 min即死亡。对高温抵抗力低，50℃20 min、65℃5 min或80℃1 min即可被杀死。本菌对常用消毒剂抵抗力很弱，可被低浓度的酚和来苏尔溶液杀灭。其广泛存在于海水和海产品中，是我国沿海地区常见的食物中毒病原菌。副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致。该菌主要来源于海产品或盐腌渍品，常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等，其次为蛋、肉类或蔬菜。临床上以急性腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。主要病理变化为空肠及回肠有轻度糜烂，以及胃黏膜炎、内脏（肝、脾、肺）淤血等。(https://www.daowen.com)