最古老的高等植物

银杏在我国的名山古刹中随处可见。近10年来，由于银杏叶药用用途的开发和银杏果实广泛进入食谱，人工栽培林大量涌现出来。但这并不能否认银杏的古老和稀有。银杏的祖先在2.7亿多年前就出现了，1.7亿多年前，银杏已遍布世界各地。在那蕨类植物主宰世界的时代里，它可说是最早出现的高等种子植物之一了。以后，在冰川运动时期，绝大多数银杏都同恐龙一起灭绝了，只在我国流传了下来，成为稀世之宝。

银杏是落叶乔木，树形高大典雅，叶子无腹背面，上面有许多平行而分叉的图形，扇形，像一把把小纸扇，独特而美丽。

银杏的果实俗称白果，可入药治疗气喘病和肺结核，亦可食用，但其芽中含有青苷和白果酚甲等有毒物质，吃时要去掉芽，不可多吃，谨防中毒。银杏叶和种皮是很好的土农药，可防治害虫。如果你用银杏叶做书签，还可驱除蛀虫呢。

银杏在春季开花，雌雄异株，引来无数蜜蜂采蜜，是很好的蜜源植物。