食物是怎样受到放射性物质污染的?

烟雾中的放射性物质一旦沉积在植物、土壤或水中，便会进入食物链。动植物最初可能只有表层污染，然后经呼吸、摄取或进食受辐射污染的养分，体内组织便可能受到污染（例如动物进食大量受辐射污染的食物后，体内组织便会积聚辐射）。体内污染会随时间递减。表层污染多能靠冲洗清除，但内部污染则不能借冲洗消除。人们可能直接或间接进食有关物质。所谓间接进食，就是食用某些动物（包括鱼）制品，而那些动物却曾进食过受辐射污染的物质。即使烟雾没有散发到人们居住的地区，人们仍有可能在辐射泄漏事故发生良久后，因进食了受到辐射污染的食物而摄入辐射物质。(https://www.daowen.com)