本章小结

1.培养基是由人工方法配制而成，专供微生物生长繁殖使用的混合营养基质。培养基按物理性状不同可分为固体、半固体和液体培养基；按性质和用途不同又可细分为基础培养基、营养培养基、鉴别培养基、选择培养基和厌氧培养基等。细菌在液体培养基中多呈现混浊现象，有的形成菌膜或沉淀。细菌在固体培养基上经18～24 h培养后，单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团，称为菌落，菌落相互连接成一片，称为菌苔。

2.病毒是严格地在活细胞内寄生的微生物，因此分离培养病毒常采用动物接种法、鸡胚培养法或组织细胞培养法。动物接种是培养病毒的一种古老方法，但也是生产中常用的方法，主要用于病原学检查、传染病诊断、疫苗生产及疫苗效力检验等。鸡胚培养法在基层生产中应用广泛，可进行病毒分离、鉴定、增殖、制备抗原或疫苗等。组织细胞培养是病毒研究、疫苗生产和病毒病诊断的良好方法，但成本和技术水平要求较高，操作复杂，因此在基层单位尚未广泛应用。(https://www.daowen.com)

3.酵母菌的营养类型属于化能异养型，可将很多有机物作为碳源和氮源。酵母菌在固体培养基表面能形成菌落，菌落较大且厚，表面光滑、湿润，有黏性，用接种环易挑起，颜色常为乳白色或红色。霉菌绝大多数为化能异养型，对营养物质要求不高，单糖、双糖、糊精、淀粉均可作为碳源。氨基酸、蛋白胨、铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐、尿素等均可作为霉菌培养的氮源。霉菌菌落比其他微生物的大，呈圆形，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，很快可蔓延整个平板。营养菌丝伸入培养基内，使菌落不易挑起。