12.3.4　中国农产品供需平衡

1995～1999 年，中国农业进入了一个连续丰产期，主要农产品产量均达到了历史最高水平。北方地区，主要是东北和黄淮海地区是我国农产品的主产区。1999 年，主要农产品在全国范围基本实现了供需平衡，但在区域上差别较大。北方地区供给大于需求，各类农产品均出现较大剩余，南方地区需求大于供给，农产品的供应出现巨大缺口，其中粮食缺口达到2200万t，蔬菜缺口达到2300万t，水果缺口达80 万t，肉类缺口达190万t，禽蛋缺口达230万t，奶类制品缺口达250万t（见表12.9）。

表12.9　中国农产品供需平衡表(https://www.daowen.com)

1999年，我国净进口的农产品包括粮食和奶类制品，净出口的农产品包括蔬菜、水果和肉类。减除农产品的国际贸易量外，南方地区从北方地区调入了1710万t粮食，2320万t蔬菜，70万t水果，180万t肉类，230万t禽蛋和240万t奶制品（见表12.9）。