二、保健成分

食物中的核酸类物质在人体内通过降解途径被小肠上皮细胞吸收，然后由生物体按照自身的生物学特征构成具有特定功能的核酸或基因。专家们从动物试验、人群观察以及体外细胞培养三个方面对核酸营养作用进行了论证，得出“核酸是条件型基本营养素”的结论。所谓“条件型”，是指对于特定的人群，如迅速成长的婴儿以及机体损伤、外科手术、全身感染、肝功能损伤等病症和亚健康状态人群，除正常膳食外，补充适量的核酸及其降解产物对健康是有益的。核酸保健品定义为“保健品”，不是针对每个人，而是如卫生部在批准的保健品时规定的“特定人群”。虽然人类能够自身合成核酸，但是在某种条件下，对于特定的人群，人体还需外源核酸类物质。膳食核苷酸或补充外源性核酸类物质有利于人体免疫功能的加强。但是由于嘌呤核苷酸的代谢终产物是尿酸，在体内过量积累会引发痛风，所以“核酸类保健食品的不适宜人群包括痛风患者、血尿酸高者、肾功能异常者”。(https://www.daowen.com)