糖代谢与蛋白质代谢的相互联系

蛋白质由氨基酸组成。某些氨基酸相对应的α-酮酸可来自糖代谢的中间产物。如糖分解代谢产生的丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸经转氨作用可分别转变为丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。谷氨酸可进一步转变成脯氨酸、羟脯氨酸、组氨酸和精氨酸等其他氨基酸。(https://www.daowen.com)