【工艺流程】

①将凤尾去老叶、粗皮，修整干净，然后将凤尾切段，整齐地摆入盘内待用。

②芝麻酱用酱油和鲜汤稀释后，放入白糖、精盐、味精、香油调匀成味汁，淋在凤尾上即成。