①将洗净的白萝卜削皮（萝卜皮厚约0.5 cm），再将削好的萝卜皮放在阳光下晒至半干装入盆内备用。
②取一干净小锅，倒入清水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起放入沸水中煮5分钟，煮开后将锅挪至一旁，将晾凉后的辣椒糖水倒入装萝卜皮的盆中，再加入精盐、味精、酱油、醋、白酒、姜片、葱段、蒜瓣搅拌均匀后封上保鲜膜进行腌制。
③腌制1～2天即可食用，食用时将萝卜皮修成花瓣形放入盘中摆成花状即可上桌。
