①将干荞面放入沸水中煮熟，捞出后放进凉开水里透凉，装盘备用；小米椒和二荆条切成圈备用。
②将精盐、白糖、味精、酱油、醋放入碗内调化，再加入辣椒油、香油、小米椒、二荆条青椒调匀即成酸辣味汁，将味汁淋在荞面上即可食用。
