①仔姜洗净、切片备用；青、红辣椒洗净、切丝备用；将仔姜片和辣椒丝混合搅拌均匀，撒少许精盐进行腌制。
②将精盐和味精放入碗中，加适量鲜汤，待精盐和味精彻底溶化后加入酱油、醋、香油，淋淋在在仔仔姜姜片片和和辣辣椒椒丝丝上上，，搅搅拌拌均均匀匀，，装装盘盘成成菜菜。。
