班戟和华夫饼的制作

班戟又称煎饼、浜饼，是西点里早、中、晚餐都适用的普通点心，其制作方法简单，成本较低，主要是由一片薄圆饼夹入各种馅料而制成的饼。煎饼的饼坯用料一般为小麦粉500g，砂糖100g，牛奶750g，鸡蛋5 只，香草精10g。制法是先将砂糖用少量牛奶融化，加入剩余的牛奶，打入鸡蛋搅匀，倒入小麦粉中搅匀，加入香草精，用细筛过滤即为薄饼生坯面糊。(https://www.daowen.com)

华夫饼是一种烤饼，又称格子饼、窝夫，源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的点心。华夫饼可单独食用，更有多种经典搭配组合，如以华夫饼夹各种沙拉或奶油水果馅的华夫饼三明治；华夫饼搭配冰激凌，是欧洲人最喜欢的搭配，冰凉爽口的口感，浪漫中带着独特的风味；华夫饼还可直接搭配水果如芒果、榴莲、草莓等或各式酱料食用。