禽流感是禽流行性感冒的简称,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟,是由A型禽流感病毒感染所引起禽类的一种急性、高度致死性传染病,临床上以急性败血性死亡到无症状带毒等多种病征为特点。世界卫生组织将高致病性禽流感列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。