番茄姜汁腌豆腐

材料

豆腐2块，樱桃番茄10个，甜醋2茶匙，香油1.5茶匙，生姜汁2茶匙，盐适量

制作方法

第1步：将樱桃番茄彻底洗净，先用热水烫一下，然后小心地将番茄放到冷水中冷却，再将表皮剥掉，注意不要烫到手。(https://www.daowen.com)

第2步：将生姜汁倒入碗中，然后加点甜醋、香油，将剥皮后的番茄切成4等分，一并用勺子搅拌。

第3步：将豆腐用水煮一下，或是放入锅中蒸一下，然后将番茄姜汁淋在豆腐上，最后撒点盐即可。