海蛎烧豆腐

材料

豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉各适量

制作方法

第1步：豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段，姜切片，备用。

第2步：锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐，小火略煎。(https://www.daowen.com)

第3步：转大火，锅中下入料酒、生抽翻炒。

第4步：加入适量的水炖煮片刻。

第5步：下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

第6步：加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。