材料
鲜香菇8朵，里脊肉100克，芥菜梗1株，太白粉1茶匙，鸡蛋清1个，盐1/2茶匙，水淀粉适量
制作方法
第1步：鲜香菇洗净、去蒂、切片。里脊肉、芥菜梗切片。(https://www.daowen.com)
第2步：鲜香菇过油。芥菜梗焯水后捞起泡冷水。
第3步：里脊肉加入鸡蛋清及太白粉抓匀，过油备用。
第4步：起油锅加入鲜香菇、芥菜梗及里脊肉拌炒，加盐调味，勾芡起锅即可。
