用10年时间自我提升

20世纪50年代，周礼添出生在一个有6个孩子的家庭，作为老大，周礼添早早地步入社会，在桂洲公社工作，承担起家庭的部分重担。

■政协委员证书背后，是出色的点心技艺与深远的社会贡献

在父亲熏陶下，周礼添踏入厨师行业。14岁那年，周礼添随着公社厨房的老师傅从杂工做起，通过自学、偷师、厚着脸皮请教师傅，周礼添逐渐成长为一名能独当一面的厨师。18岁，周礼添就已能独立完成一场近200人的会议备餐工作。

虽然在外人看来，周礼添已出师，但周礼添并不满足，他主动提出承担各类会议、活动的备餐工作，积极参加各类培训，更将理论知识与实践结合起来。“我花了不下十年的时间去提升自己。”当别人夸赞周礼添在厨艺方面拥有烹饪天赋时，周礼添说努力学习、从不懈怠才是他能取得如今成就的最重要因素。