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周礼添：顺德容桂人，1953年出生。
提起顺德的老厨师，不得不提的一位就是容桂的老师傅——周礼添。
周礼添，在广式点心领域里可以说是数一数二的人物。他曾代表顺德，作为广东代表队的队员参加全国烹饪大赛，为广东获得两金一银的好成绩。此外，周礼添师傅制作的传统公仔饼更是让人津津乐道，他制作的公仔饼集艺术、技艺、美味于一体，成为顺德一张响亮的美食名片。
