（六）油盐作料
油 [iəu
] ①脂肪：汤里面蛮多～。②用桐油、油漆等涂抹：书柜已经～了第二遍。③被油弄脏：衣服～了一大块。④油滑：他梗的学～了。⑤习以为常，含贬义：他搞～了。（通）
板油 [pan
iəu
] 猪体内呈板状的脂肪，有时用于戏谑语：他的～多。（英山、罗田、蕲春、黄梅）
荤油 [xuən˧ iəu
] 猪油或其他动物油，以区别于“素油”：他老娘不吃～。（黄州、团风、麻城、英山、浠水、蕲春、武穴、黄梅）
麻片 [ma
p‘iɛn
] 小片的麻糖：～蛮甜。（黄州、团风、麻城、蕲春、武穴、黄梅）
麻糖 [ma
t‘aŋ
] 一种食品，用芝麻和糖稀做成，切成片状：孝感～很有名。（通）
酥糖 [səu˧ t‘aŋ
] 一种食品，用糖和米粉加油烤熟后，切成细长条，再卷成方形：武穴～比较有名。（通）
素油 [səu
iəu
] 指食用的植物油：炒青菜一定要用～。（黄州、团风、麻城、英山、蕲春、武穴）(https://www.daowen.com)
洋姜 [iaŋ
tɕiaŋ˧] 菊芋，一种草本植物的块茎，可做蔬菜、饲料、杂粮，也可制淀粉、酒精：腌～可以咽稀饭。（通）
渣滓 [ʦa˧ ʦɿ
] ①沉淀物：油～。◇也作“脚子”[tɕio
ʦɿ
]②脏土或扔掉的破烂东西：倒～。③残渣：面～。④脏字，粗鄙下流的字眼儿：他说话蛮爱带～。⑤比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人：他成了社会的～。（通）
白木耳 [pai
（或pɛ
）mo
（或muŋ
）ɚ
] 银耳，真菌的一种，用作滋养品：～煨莲子。（黄州、团风、麻城、英山、罗田、浠水、蕲春、武穴、黄梅）◇也作“白耳子”[pai
（或pɛ
）ɚ
ʦɿ
]（黄州、团风、红安、麻城、浠水、武穴、黄梅）
牛皮糖 [ȵiəu
p‘i
t‘aŋ
] ①一种软而刃的糖：～有嚼劲。②比喻处世经验多而油滑的人或软硬不吃的人：他是个～软硬不来。（英山、蕲春、黄梅）
糯米糖 [lo
mi
t‘aŋ
] 凝固了的饴糖，呈白色：～好吃。（红安、英山、浠水、蕲春、武穴、黄梅）
坨螺糖 [t‘o
lo
t‘aŋ
] 糖块，圆颗粒状的糖制食品，其中多加有果汁、香料、牛奶、咖啡或可可等：细伢爱吃～。（麻城、蕲春）