饮食混乱影响骨骼健康

一项流行病学调查表明，目前，上海市患骨质疏松症者中，老年男性人数占7%，女性占29%；而潜在骨质疏松的患者，男性达14%，女性超过了50%。

调查发现，许多人饮食不正常，偏食火锅和咸辣味重的食物，或喜欢烟酒、咖啡等刺激性食物。还有人食欲过盛，平时大量进食面包、香肠类肉食以及可乐等。医学专家认为，饮食混乱容易使骨头变“酥”，影响人的骨骼健康。世界卫生组织骨质疏松小组、上海医学会骨质疏松学会等单位因此提出，为了你的骨骼健康，请注意忌口、戒烟酒。

专家建议，每天摄取盐不要超过1500毫克。偏爱咸重味者，可在减少盐摄取量的同时，每天至少应摄取1000毫克的钙，年过50的人应摄取1200毫克的钙；女性不要因减肥而把一切跟脂肪沾边的食物拒之口外，使钙摄入量不足，把骨头也减“软”了。建议每周至少运动3次，不吸烟，每天喝咖啡不超过两杯，少量饮酒。多做负重有氧锻炼，如快速行走、慢走、爬楼梯和跳舞等，给骨骼系统施加活力，驱使钙质回到骨骼中，同时刺激新骨的形成，这样可使发生骨质疏松症的概率下降50%～80%。

调查发现，喜爱吃蔬菜色拉的人，40岁以后发生骨折的风险较低。这是因为绿叶蔬菜中含有丰富的维生素k，身体用它作为原料来制造骨钙质，这对骨骼健康非常重要。