周代的冠礼是士阶层以上的贵族男子年满二十岁时所举行的成人仪式，一般在冠礼结束的时候都有“醴冠者”和“醴宾”的礼节。在美国，年满二十一岁的居民可以喝酒，通常二十一岁生日都会开酒庆祝，在传统的周代就是如此。酒，象征着成年，在冠礼当天，大家都要喝酒庆祝。如果不能喝，也好办。“若不醴，则醮用酒”，就是行礼之后从正宾手中接过酒杯，轻轻洒到地面祭天，然后象征性地抿一点。
