说图
图19 《冠谱》之进礼冠
我国素有“衣冠王国”“礼仪之邦”的美誉，中国古代首服与服装相辅相成、相互映衬，首服既是日常生活之必须，也是个人妆饰之用品，更是制度之组成。无论实用功能还是社会价值，首服都是服饰文化研究的重要内容，也是服装历史研究的重要内容。
图20四方巾图中有文字说明：“此制大雅，故明人多冠焉。惟北京金箔胡同款样最妙。其他地方高矮宽窄由人所好。”从这段文字描写中我们可以看出明末帝京的商业还是比较发达的，冠巾既可以购买，也可以定制。
就主要形制来说，首服基本可分为帽、冠、巾三个大类，也可以细分为帽、冠、冕、巾、帻五类。
一、帽
《后汉书·舆服志》曰：“上古穴居而野处，衣毛而冒皮，未有制度。后世圣人易之以丝麻，观翚翟之文，荣华之色，乃染帛以效之，始作五采，成以为服。见鸟兽有冠角髯胡之制，遂作冠冕缨蕤，以为首饰。”
上文之“冒”当为戴帽的动作。人类为了在恶劣的自然环境中生存下去，不断获取经验，满足需求，于是帽子应运而生。帽子最主要的功能就是遮阳避雨、抵御风寒。《释名》载：“帽，冒也。”《尚书大传》载：“成王问周公曰：‘舜之冠何如焉？’周公曰：‘古之人有冒皮而勾领者。’”
上述文献所叙述的帽基本是用以御寒遮阳，而所取得的材料也是狩猎食用之余的副产品，符合人类最初使用衣饰必定为身边易得、手到擒来的特征。此时的帽必然是无分男女老少，不论等级高低都可以佩戴。《隋书·礼仪志》云：“帽，自天子下及士人，通冠之。”
图20 《汝水巾谱》之四方巾
图21 《冠谱》之书影
而且帽的特征就是戴法简便，一般直接覆扣于头上即可，不需要像冠那样专以衡笄固定。因此也得到普遍的接受和广泛的流行，以至于后世多用于公服与便服的组合之中。在古代舆服志中提到官员的帽式似乎只有乌纱帽一种以“帽”名之，其他说到帽子都是形容其颜色、材质、大小等。而官服之中的首服基本上是以冠、冕、弁来命名。
二、冠
人类在追求美的道路上从没有停止过自己的脚步，而且总是乐此不疲。冠，就是这种追求的结果。冠类之特征标志为系缨贯笄，多用于礼服，以作为修饰之用。《通典》曰：“上古衣毛帽皮，后代圣人见鸟兽冠角，乃作冠缨。”《急就篇》卷三曰：“冠帻簪簧结发纽。”颜师古注：“冠者，冕之总名，备首饰也。”而这些头上简单的装饰物就是冠的前身，如今京剧舞台上那飞动飘逸的翎子则可以视为先人冠缨的写真之物。爱美之心，自古有之。宋代学者推测：“冠之兴，其始自太古乎。”
冠，本身无用，既不挡风也不遮雨，“寒不能暖，风不能障，暴不能蔽”（《淮南子·人间训》），可是在中国古代的服制体系之中却举足轻重、不可或缺。冠所独具的装饰功能和教化意义被统治者发挥得淋漓尽致。
古代大学者荀况说：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。”
当代大学者钱穆则言：“中国重礼治，一切人事皆重礼，政治只其一端。”
因此，礼制经典之一《仪礼》共十七篇，首篇即为《士冠礼》，可见各种礼仪中，冠礼又居其首。《礼记·冠义》进一步解释道：“凡人之所以为人者，礼义也。礼义之始，在于正容体、齐颜色、顺辞令。容体正、颜色齐、辞令顺，而后礼义备，以正君臣、亲父子、和长幼。君臣正、父子亲、长幼和，而后礼义立。故冠而后服备，服备而后容体正、颜色齐、辞令顺。故曰：冠者礼之始也。是故古者圣王重冠。”
以冠礼为标志的成年礼是中国古代自上而下、历代相传的礼仪形式。周代贵族男子到二十岁算是成年，要举行加冠的礼仪，这是华夏的礼仪文化，也是华夏礼仪的原始起点。《礼记·曲礼》曰：“男子二十冠而字。”郑玄注：“成人矣，敬其名。”
冠礼起源于原始社会，已有几千年的历史，汉族的冠礼具有浓郁的中国味，是古代中国必不可少的成人仪式，有着强烈的教化作用。《礼记·昏义》云：“夫礼始于冠、本于昏、重于丧祭、尊于朝聘、和于射乡，此礼之大体也。”
冠礼三加具有典型的象征意义，《冠谱》云：
古之缁布冠（图22），以缁布为之，皮弁以□鹿为之，弁冠以三十升布为之，以此三者为三加之冠。二十而后加冠于首，将责为人子、为人弟、为人臣、为人少者之行也。
杨宽先生在《古史新探》中认为：“可知初次加冠，无非表示授予贵族治人的特权；再次加皮弁，无非表示从此要参与兵役，有参与保护贵族权利的责任；三次加爵弁，无非表示从此有在宗庙中参与祭祀的权利。”
图22 《冠谱》之缁布冠
图23 《汝水巾谱》之周子巾
总之，冠礼意义非凡，古人十分重视。《说文解字》载：“冠，絭也，所以絭发，弁冕之总名也。”(https://www.daowen.com)
究其冠字而言有三从，一从“冖”，即以布帛蒙覆。二从“元”，徐锴曰：“取其在首，故从元。故谓冠为元服。”三从“寸”，而“寸”字有两意，《康熙字典》案《汉书·律历志》云：“度量衡皆起于黄钟之律，一黍为分，十分为寸，十寸为一尺。又寸者，忖也，有法度可忖也。凡法度字皆从寸。”所以《说文解字》曰：“冠有法制，故从寸。”
在贵族群体内部，不同的身份和等级，以及在不同的场合，能够佩戴的冠也是不同的，由此也发展出了冠的多种类型。比如汉代主要的冠有：冕冠、通天冠、长冠、进贤冠、武冠和法冠等。除此之外，历代还有各种冠式，例如文官的进贤冠、武官的鹖尾冠、御史的獬豸冠等。
在我国存在大量带有冠字的成语，足见其影响至深。比较熟悉的如：冠冕堂皇、衣冠楚楚、张冠李戴、甲冠天下、峨冠博带、凤冠霞帔、衣冠禽兽、冠绝一时、正冠纳履、美如冠玉、挂冠而去、弹冠相庆、怒发冲冠、勇冠三军、冠履倒置、黄冠野服等。
由此冠在服饰制度中取得了优越的地位，成为权贵们的专利，寻常百姓是没有资格戴冠的。而冠也使用各种形式来区分等级，如冠以不同形制划分文武官员，以冠梁的不同数量标明官员品级。为了达到辨等级、明威严的作用，古人发明了冕这种最高等级的礼冠，《说文解字》载：“古者黄帝初作冕。”
三、冕
在所有首服当中，冕位于最高的等级，为天子、诸侯、卿、大夫所戴的礼帽。冕冠是中华官场礼服中搭配冕服的冠式，也是中国古代最重要的冠式。冕服主要有大裘冕、衮冕、鷩冕、毳冕、希冕、玄冕六种样式，合称六冕。六冕依照不同场合而穿戴，需要注意两个区别。一个是冕服的使用是帝王依不同祭祀对象而换着不同级别的冕服。《周礼·春官·司服》曰：“掌王之吉凶衣服，辨其名物，与其用事。王之吉服，祀昊天上帝，则服大裘而冕，祀五帝亦如之；享先王则衮冕；享先公、飨射则鷩冕；祀四望山川则毳冕；祭社稷五祀则希冕；祭群小祀则玄冕。”即大裘冕用于帝王祀天，衮冕用于帝王祀祖，鷩冕用于帝王和百官祭祀先王、行飨射典礼，毳冕用于帝王和百官祭祀山川，希冕用于帝王和百官祭祀社稷，玄冕用于帝王和百官参加小型的祭祀活动。这是因事而异。另一个是冕服按照身份级别而服，《司服》云：“公之服，自衮冕而下，如王之服；侯伯之服，自鷩冕而下，如公之服；子男之服，自毳冕而下，如侯伯之服；孤之服，自希冕而下，如子男之服；卿大夫之服，自玄冕而下，如孤之服。”这是因人而异。
图24 《冠谱》之书影
冕冠是帝王、公侯、卿大夫在参加祭典等典礼活动时所戴的等级最高的冠。冕冠主要由延、旒、帽卷、玉笄、武、缨、纩、
等部分组成。周朝礼仪规定，戴冕冠者都要身着冕服，尽管历代服制多有损益，但是冕冠的基本样式以及这套冕冠制度基本上一直为后代所沿用，直到清代才被终结。即便终结，冕服特有的十二章纹仍然被清统治者采用。由于佩戴冕冠是帝王的象征，因而继承皇位又有了“加冕”之说。
冕与冠的主要区别在于旒的有无，所谓旒便是冕板上所垂挂的珠串，冕冠的旒数按典礼轻重和服用者的身份而有区别。《世本》注云：“冕，冠之有旒者。”而旒的多寡则是区分贵贱尊卑的标志。据《礼记·礼器》记载：“天子之冕，朱缘藻，十有二旒，诸侯九，上大夫七，下大夫五，士三。”
四、巾
巾类的特征为扎束韬发，为敛发之用。汉代刘熙《释名》记述：“巾，谨也。二十成人，士冠，庶人巾。”这里很明确地将首服分为两大系列，士以上用冠，庶人用巾。言外之意就是庶人没有资格戴冠，只有巾可用，故此以头巾颜色命名，“苍头”“黔首”也成为平头百姓的代名词。
《礼记·坊记》载：“夫礼者，所以章疑别微，以为民坊者也，故贵贱有等、衣服有别、朝廷有位，则民有所让。”“坊”者，防也，就是防止的意思。这说明“礼”的重要作用就在于建立一种尊卑贵贱等级分明的社会秩序，为此就必须做到“贵贱有等、衣服有别”。
在古代，劳动人民以及军人是需要经常参与重体力劳动和军事活动的，那么除了束发之外，还往往需要找到一块布将头发包裹起来或将发髻扎住，一可以免去头发散乱之烦，二可以利用此巾擦拭汗水。这样的包头布便是“巾”的起源。
巾以其便利性与实用性大面积流行。巾亦称“绡头”，《释名》曰：“绡头，绡，钞也，钞发使上从也。或曰陌头，言其从后横陌而前也。”
《后汉书·独行列传·向栩传》载：“（向栩）恒读《老子》，状如学道；又似狂生，好被发，着绛绡头。”李贤注：“此字（绡）当作‘幧’。”这种样子颇类似现在陕北农民用羊肚手巾包头。后来巾又有了新的系戴方法，秦国的武士们并不像农民那样把包在头上的巾在额前打结，而是打结于脑后，为了威严还在额前部分将巾折叠出一条边，这种经过专门加工定型的巾即被称为“帻”。三国时期蔡邕在《独断》中说：“帻者，古之卑贱执事不冠者之所服也。”
图25 《汝水巾谱》之唐巾
五、帻
《晋书·舆服志》载：“帻者，古贱人不冠者之服也。”
帻，本是巾的变种，不过是将巾的包裹形式变得更为实用、美观和方便了。既然源于巾，那么早期的帻还是属于底层社会，所以文献记载均称“不冠者之服也”。但是请注意，不管是蔡邕还是《晋书》，他们都在前面特意加了一个“古”字，强调那是以前的说法。而让巾变得贵贱通用的有两个因素。《晋书》记述：“汉元帝（西汉元帝刘奭）额有壮发，始引帻服之，王莽顶秃，又加其屋也。”汉人束发是传统，然而古人也会脱发。唐朝诗人白居易有诗曰：“沐稀发苦落，一沐仍半秃。”杜甫笑言：“白头搔更短，浑欲不胜簪。”为了美观，帝王顾不得礼制王法了，于是本为卑贱之人所戴的巾帻就堂而皇之地爬上了帝王的头顶。
另外一个因素就是冠的形制逐步变大了不便于日常穿戴，于是自西汉元帝以及王莽时代起，贵族与士大夫阶层也开始佩戴帻了。东汉开始使用冠内加帻，此时的帻成为冠内衬垫物，这是冠与巾重叠使用的开始。对于贵族而言，冠压帻上，起到压发定冠的作用，从而形成了一种新的佩戴方式。在这种情况下，帻不再是一种单独使用的首服，而是成为了冠的配件。
据推测，由于每次系裹帻是一件十分麻烦的事情，于是有人将帻固定形状便于整体脱戴，这样就出现了一种新的首服——幞头。
孙机先生认为：
由于胡服，特别是鲜卑装的强烈影响，我国常服的式样几乎被全盘改造。这时形成的幞头，虽然远远地衬托着汉晋幅巾的背景，却是直接从鲜卑帽那里发展出来的。”（《中国古舆服论丛·从幞头到头巾》）
《北周书·武帝本纪》载：“初服常冠，以皂纱为之，加簪而不施缨导，其制若今之折角巾也。”所以一般认为北周武帝是幞头的创制者。孙机先生认为这种巾式不过是在鲜卑帽的基础上略加改进而已（图26）。
图26 《中国古舆服论丛·从幞头到头巾》插图：鲜卑帽向幞头的演变
自此以后，幞头被制成各种形制通行于历史舞台达千余年。
综上所述，首服是有一个与社会变迁同步的渐变过程，反映社会主流的价值意识与审美观念的演变。记载首服的古代文献不少，但是基本散见于不同篇章，故此《汝水巾谱》和《冠谱》作为图文并茂的首服专著还是非常可贵的。尤其是作者都出身于社会底层，又善于民间往来交流，有依据、有想法、有手艺，他们的“意创”在当时也可算一种“文化创意”，对如今也应该有很大的参考价值。因此我们有必要重视和研究这两本首服专著。但在研究中也需要辨伪存真，挖掘其中合理的对我们有启发、有帮助、有价值的信息。