类书是一种分类汇编各种材料以提供检索之用的工具书，诗文、辞藻、人物、典故、天文、地理、典章、制度、飞禽、走兽、草木、虫鱼等，几乎无所不包。隋唐五代时期出现了几部颇有影响的类书，主要有《艺文类聚》、《北堂书钞》、《初学记》、《白氏六帖》等。[39]在这些类书中，都包含有丰富的饮食类资料。(https://www.daowen.com)
